Honningkvalitet
Hvordan laver vi den bedste honningkvalitet?

📅  Tirsdag 27. oktober 2026
kl. 18:00

📍  Rådhusloftet
Rådhuspladsen 1, 8362 Hørning

Skanderborg og Moesbi har indsendt 20 forskellige honninger til analyse for kvalitet i Danmarks Biavlerforenings laboratorium.

På mødet vil konsulent Ole Kilpinen, med udgangspunkt i resultaterne af de undersøgte honninger, diskutere hvad honning er, hvordan den opfører sig, og hvordan vi kan styre processerne i honning.

Vi snakker ikke kun om kvalitet, men også om hvordan sukkersammensætningen påvirker krystalliseringen, hvordan vi kan lave flydende honning og hvad der skal til for at lave sortshonning.

Endelig kan vi selvfølgelig ikke snakke om honningkvalitet uden at vi også skal smage på nogle honninger og diskutere smagskvaliteten.

TILMELDING

Honningkvalitet - Skanderborg og Moesbi

TILMELDINGSFRIST & PRIS

Senest 20. oktober

Skanderborg og Omegns Biavlerforening
Moesgård Biselskab for Holistisk Biavl